農業部農糧署為推動農產品生產到初級加工一元化管理制度及協助農民及農民團體取得農產 品初級加工場登記證，以提升農產品附加價值，本(114)年度依農產品初級加工場管理辦法指定 財團法人食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)辦理「加工技術及食品安全衛生教育訓練(農 糧類)」，強化農民及農民團體對食品衛生安全與農產品初級加工場管理相關法規的認知及農產 品原物料與加工製程把關能力，以確保農產加工品品質與衛生安全，完成本訓練並考試合格取 得及格證書為申請農糧類農產品初級加工場登記之應備文件。